COZINHA CLÁSSICA – DIA – 28/09

Modalidade: Presencial

01 Aulas

Campus: Shop. Cidade Jardim

Modalidade: Presencial

01 aulas

Campus: Shop. Cidade Jardim

R$480,00

ou 6x de R$

80,00

Dias: Sabádo

Horário: 10h00 ás 14h00

Carga: 04 horas

Faixa Etária: A partir dos 18 anos

Modalidade: Presencial

Sobre

Explorar e dominar as técnicas e receitas fundamentais da cozinha europeia, incluindo pratos clássicos e tradicionais de diversas regiões, proporcionando uma base sólida para criar e inovar na culinária europeia com confiança e criatividade.

Datas

28/09

Datas: 28/09

Todas as datas: 28/09

programa

Aula 1

Cozinha Europeia 1

Para quem é o curso

Profissionais de culinária em busca de aprimoramento, entusiastas da gastronomia que desejam expandir suas habilidades, estudantes de culinária interessados em técnicas avançadas e até mesmo amadores que procuram elevar sua culinária a um novo patamar.

Professores

Robert Falck

Doutorando e possui mestrado em Hospitalidade (2020), (objeto de estudo: cervejas artesanais); especialista em Gestão de Negócios em Hotelaria e graduado no Curso Superior em Hotelaria. Cozinheiro Chef Internacional. Atualmente, é professor de cursos de gastronomia em universidades e escolas em São Paulo, além de sommelier de cervejas e consultor de negócios gastronômicos. É proprietário da CAB Gastronomia, especializada em viagens gastronômicas internacionais, treinamentos e consultoria. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em GASTRONOMIA.

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